穿透力是煙葉力學檢測指標的重要反映，可為煙葉加工過程中的造碎提供數據支持．拉力和剪切力是指煙葉在一定水分條件下被拉伸、剪切至斷裂時所能承受的最大外力，可通過質構儀的拉伸、剪切模式進行檢測］．煙葉的穿透力、拉力是反映煙葉韌性的重要指標，與煙葉的成熟度密切相關，成熟度好的煙葉，穿透力、拉力較大，柔韌性較好，煙葉的耐打性也越好；煙葉的剪切力則反映煙葉結構的疏松程度，與煙葉厚度密切相關，煙葉越厚、越緊密，其剪切力越大．

中國煙草總公司鄭州煙草研究院依據煙葉物理特性的差異，利用質構儀對煙葉樣品進行穿刺實驗，建立了煙葉穿透力的檢測方法．利用質構儀研究煙葉各部位的穿透力、拉力和剪切力，發現煙葉穿透力、拉力、剪切力與煙葉部位的差異均達到顯著水平，其中，上部煙葉較中部煙葉和下部煙葉的差異更明顯．剪切力也是再造煙葉重要的力學特性之一．利用質構儀對造紙法再造煙葉剪切力與其切絲過程的關系進行了研究，發現垂直纖維剪切力與切絲刀棍電流呈顯著正相關關系，是影響切絲性能的重要因素．利用質構儀對造紙法再造煙葉進一步研究發現，造紙法再造煙葉的剪切力、拉力與其真密度、截面纖維形態密切相關：真密度越大，再造煙葉內部空隙容積越小、結構越緊實，拉力、剪切力越大；而剪切力、拉力較大的再造煙葉截面形態不平整，粗條纖維明顯，纖維之間相互纏繞．

煙葉原料打葉特性是其自身力學特性的綜合反映，利用質構儀檢測量化煙葉的穿透力、拉力和剪切力，可為打輥轉速等打葉工藝參數的設定提供依據，然而，拉力、剪切力的檢測方法對樣品大小、形狀要求較高，可能無法適用于煙片處理工段，可重新對探頭選型，探究適用于較小尺寸結構煙葉的探頭．